Beta-Rezept: Chia-Pudding mit Beeren

ZUTATEN:

• 250 ml Mandelmilch oder eine andere pflanzliche Milch
• 35 g Chiasamen
• 15 g Ahornsirup
• 10 g veganes Proteinpulver
• 150 g frische Beeren (z.B. Erdbeeren, Heidelbeeren etc.)
• 4 Mandeln (halbiert)
• etwas Granatapfelkerne und Kokosraspeln
• etwas frische Minze zum Garnieren

ANLEITUNG:

1. Chiasamen, Ahornsirup und Proteinpulver mit einem Schneebesen in die Mandelmilch einrühren.
2. Den Chiapudding über Nacht im Kühlschrank quellen lassen und am nächsten Morgen mit den Toppings anrichten.