Delta-Rezept: Frühstücksbowl mit Leinöl-Topfen 

ZUTATEN:

• 100 g Magertopfen 
• 100 ml Mineralwasser mit Kohlensäure 
• ½ Mango 
• ½ große Banane 
• 50 g Heidelbeeren 
• 50 g Früchtemüsli ohne Zuckerzusatz 
• 1 EL kaltgepresstes Leinöl 
• 1 EL Ahornsirup 
• 1 EL Wasser 
• etwas frischer Ingwer, Obst zum Garnieren 
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ANLEITUNG:

1. Zuerst den Magertopfen zusammen mit dem Mineralwasser und 1 EL Leinöl zu einer cremigen Masse verrühren. 
2. Das Obst gründlich waschen. Die halbe Banane in Scheiben schneiden und die Mango würfeln. 
3. Dann die Heidelbeeren mit 1 EL Wasser, dem Ingwer und 1 EL Ahornsirup in einem kleinen Topf kurz erwärmen und 5 Minuten durchziehen lassen. 
4. Den Ingwer herausnehmen. Nun den Magertopfen in eine hohe Schale oder ein höheres Glas füllen und die verschiedenen Obstsorten sowie das Früchtemüsli reihenweise auf dem Topfen verteilen.